Хорошей традицией в нашем колледже стало проведение выездных практических занятий. В этот раз студенты первого и второго курсов специальности «Туризм и гостеприимство» в рамках изучения профессионального модуля «Организация и контроль текущей деятельности служб предприятий туризма и гостеприимства» посетили Инновационное фермерское хозяйство «Ключевское». Цель занятия – знакомство с инфраструктурой и перспективами агротуризма в крае.

       Три года назад фермеры привезли в Горячий Ключ 65 коров из Дании, чтобы запустить инновационную молочно-роботизированную ферму. Туризмом заниматься не планировали, но по многочисленным просьбам о посещении фермы (особенно школьными группами), они стали совмещать производственный процесс с экскурсионной деятельностью. И сегодня в крае принимают гостей 105 предприятий сельского туризма и большинство из них работают круглый год. Каждый четвертый из почти двух сотен экскурсионных маршрутов Кубани проходит с посещением объекта агротуризма.

          Студенты с интересом посмотрели, как инновационные технологии облегчают труд работников животноводства, попробовали различные виды молочной продукции. Но для будущих специалистов по туризму и гостеприимству, студентам было особенно интересно проанализировать этапы проведения экскурсии, рассчитать стоимость предоставленных услуг. Дальнейшее профессиональное освоение вопросов туризма и гостеприимства будет осуществляться во время аудиторных занятий, на которых будет проведен анализ экскурсии и элементов гостеприимства, отмечены недостатки, сделаны выводы.

Такие выездные занятия помогают быстрее усваивать теоретический материал и повышают интерес к выбранной профессии.